三维农业是以“种植业”（植物）、“养殖业”（动物）、“微生物”（包括食用菌）生产为主体构成的新型现代农业结构；“三维农业结构”是与“二维农业结构”相对的概念，传统的农业生产，是以“种植业”（植物）、“养殖业”（动物）生产为主的“二维农业结构”。三维农业又称“三色农业”，倡导者包建中首先提出，传统农业是“绿色农业”，开发利用海洋、江河、湖泊的水生物资源称为“蓝色农业”，而利用微生物资源的农业开发称为“白色农业”。
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